Soupe marocaine de semoule au lait, de graines d'anis, et de miel

 Ingrédients

  4 tasses d'eau
  3/4 tasse de farine de semoule fine
  Sel selon le goût
  3 tasses de lait
  2 cuillères à soupe de beurre
  1 cuillère à café de graines d'anis.


Préparation

     Portez l'eau à ébullition dans une casserole et y ajoutez la semoule et le sel, laissez mijoter entre 10 et 15 minutes jusqu’à ce que la semoule soit tendre et très épaisse. Incorporez le lait, le beurre et les graines d'anis et laissez mijoter jusqu’à ce que la semoule atteigne la consistance désirée.